Comentários sobre: Fondue or not fondue, that’s the question! http://www.chefrs.com.br/fondue-or-not-fondue-that%e2%80%99s-the-question/ Gastronomia, receitas e história Wed, 18 Jan 2012 15:17:53 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.1 Por: Danuza M Yoneda http://www.chefrs.com.br/fondue-or-not-fondue-that%e2%80%99s-the-question/comment-page-1/#comment-320 Danuza M Yoneda Wed, 23 Feb 2011 23:53:06 +0000 http://www.chefrs.com.br/?p=122#comment-320 Muito obrigada Cristiano!Assim que eu fizer a receita novamente eu escrevo para contar o resultado. Só to esperando aquele friozinho gostoso aparecer, risos... Tenho que dizer também que aprendo muito com vocês, como essa tua dica das bebidas, agora vou prestar mais atenção! Um grande abraço, Danuza. Muito obrigada Cristiano!Assim que eu fizer a receita novamente eu escrevo para contar o resultado. Só to esperando aquele friozinho gostoso aparecer, risos… Tenho que dizer também que aprendo muito com vocês, como essa tua dica das bebidas, agora vou prestar mais atenção!
Um grande abraço,
Danuza.

]]> Por: admin http://www.chefrs.com.br/fondue-or-not-fondue-that%e2%80%99s-the-question/comment-page-1/#comment-318 admin Tue, 15 Feb 2011 21:28:42 +0000 http://www.chefrs.com.br/?p=122#comment-318 Oi Danuza, tudo bem? Obrigado pelo comentário. O amargo deve ser sim em função das bebidas. Tente colocar menos conhaque da próxima vez. Não sei qual a marca da conhaque que usastes, mas existem algumas mais amargas, especialmente as nacionais feitas de gengibre. Costumo usar um conhaque francês, feito de uvas, graduado como "VSOP" ou "Napoleon" que é bastante bom. O mesmo vale para o vinho. Use um vinho seco, do tipo riesling ou sauvignon blanc por exemplo. Manda o resultado com as modificações. Abraços, Cristiano Oi Danuza,
tudo bem?

Obrigado pelo comentário. O amargo deve ser sim em função das bebidas. Tente colocar menos conhaque da próxima vez. Não sei qual a marca da conhaque que usastes, mas existem algumas mais amargas, especialmente as nacionais feitas de gengibre. Costumo usar um conhaque francês, feito de uvas, graduado como “VSOP” ou “Napoleon” que é bastante bom.

O mesmo vale para o vinho. Use um vinho seco, do tipo riesling ou sauvignon blanc por exemplo.

Manda o resultado com as modificações.

Abraços,
Cristiano

]]> Por: Danuza M Yoneda http://www.chefrs.com.br/fondue-or-not-fondue-that%e2%80%99s-the-question/comment-page-1/#comment-317 Danuza M Yoneda Sat, 12 Feb 2011 21:32:47 +0000 http://www.chefrs.com.br/?p=122#comment-317 Fiz a receita, mas ficou com sabor amargo. Gostaria de saber se foi em função das bebidas? E como posso evitar isso. Também gostaria de elogiar o site, adorei a receita do pão australiano que já virou receita de família aqui em casa! Um grande abraço, Danuza. Fiz a receita, mas ficou com sabor amargo. Gostaria de saber se foi em função das bebidas? E como posso evitar isso.
Também gostaria de elogiar o site, adorei a receita do pão australiano que já virou receita de família aqui em casa!
Um grande abraço,
Danuza.

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