Comentários sobre: Pão Australiano

Por: biadan

biadan — Wed, 18 Jan 2012 15:17:53 +0000

olá alguem pode me dizer se o melhorador de farinha funciona e onde posso comprar sou maluca por receitas de pães sabe ja sou vovó e a uns 10 anos atrás fazia pães maravilhosos hoje pego as mesmas receitas faço da mesma maneira mas dificilmente da certo. beijos e obrigadu.

Por: Érika

Érika — Mon, 16 Jan 2012 15:52:13 +0000

Olá..

Realmente esse pão é divino!!(do Outback)..tbém. experimentei um bem semelhante na padaria “Pão do Cambuí” em campinas…SHOWWW!!

Por: admin

admin — Mon, 16 Jan 2012 15:46:39 +0000

Oi Lilian,
fica bom com cacau também, mas a receita leva chocolate em pó e não achocolatado…
Abraço,
Cristiano

Por: admin

admin — Mon, 16 Jan 2012 15:45:58 +0000

Prezado José,
tenho dúvidas se o pão do Outback leva mel, melado ou outra substância semelhante. O perfume é realmente muito bom.

Abraço,
Cristiano

Por: José Maria Lemos Saiter

José Maria Lemos Saiter — Mon, 16 Jan 2012 15:18:17 +0000

Apesar de ter adorado a receita e seguir o passo-a-passo direitinho, a massa ficou mole. Adicionei um pouco mais de trigo integral e mel, até coneguir uma consitência ideal. O pão cresceu legal e ficou com uma massa muito saborosa: consegui um pão maravilhoso. Preciso saber somente uma coisa: o que usar para te aquele perfume maravilhoso do pão do Outback? É só mel ou tem mais alguma coisa?

Por: Lilian Rega

Lilian Rega — Sat, 14 Jan 2012 22:05:53 +0000

Gente, existe uma mistura pronta da fleschmann (desculpa citar marca, não é jabá, é que é a única que eu vi mesmo) que é beeem gostosa. Já comprei algumas vezes.
Hoje vou testar essa receita, mas como etou de dieta e fazendo pães mais lights, substituindo o achocolatado por cacau em pó.

Por: Vilma

Vilma — Fri, 13 Jan 2012 15:39:44 +0000

Olá,
Testei a sua receita sem alterar nenhum ingrediente.
Não ficou igual ao do outback, mas ficou bem parecido. Ela fez o maior sucesso com minha família e meus amigos.

Super aprovada!

Obrigada

Por: Isabelle

Isabelle — Sat, 07 Jan 2012 13:00:14 +0000

Olá! Sempre fui apaixonada pelo pão servido no Outback e então me interessei pela receita. Antes mesmo de fazer essa que vc tem, eu fiz uma outra em que eles adicionavam o cacau ao invés do chocolate em pó! A cor do pão fica exatamente aquela servida no restaurante!

Att.

Por: admin

admin — Mon, 12 Dec 2011 13:12:51 +0000

Oi Bia,
o melhorador e o mel podem interferir na textura do pão. O melhorador em geral não atrapalha. Creio que no seu caso o mel foi o que causou a maior diferença. Ele é bem mais denso que a glucose e deve ter sido o causador da alteração na consistência.
Abraço,
Cristiano

Por: Bia

Bia — Sun, 11 Dec 2011 22:14:09 +0000

Olá, eu fiz o pão seguindo a receita e usei a glucose amarela (karo). Ficou macio mas faltou o sabor do mel. Tentei substituir a glucose pelo mel na segunda tentativa e acrescentei melhorador. Desde o começo senti diferença na qualidade da massa, estava mais pegajosa, nem cheguei a usar toda a água. A massa ficou pesada e o pão não cresceu muito. Pensei que pudesse ser problema com o fermento então testei-o fazendo a esponja que cresceu maravilhosa e fiz uma terceira receita. Essa tb pegajosa, até que cresceu mas ficou com um aspecto encruado no meio e pesado em relação à minha primeira tentativa. Gostaria de saber se o melhorador e o mel podem ter interferido na textura do pão.